2019 / 08 / 20 火曜日
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世界最大級の糀工場 発酵文化を魚沼から世界へ マルコメ

みそ最大手のマルコメは5日、完全子会社である魚沼醸造(新潟県魚沼市)の新工場をオープンした。2015年以降の米糀からつくる甘酒のブームを受けて、17年に魚沼醸造を設立した。

“みその伝道師”養成へアンバサダー制度を導入 マルコメ

マルコメはみその魅力を伝える食育活動に力を入れている。“みその伝道師”の役割を担う社内資格「味噌アンバサダー」制度を導入している。講師養成講座を開き、試験合格者に社内認定資格が与えられる。味噌アンバサダーは現在47人で、営業マン、研究員、工場など職種に係らず養成している。

マルコメ 有機みそを粉末化 ミランダ・カーとコラボ

マルコメは8月下旬から、世界的トップモデルのミランダ・カーさんとコラボしたオーガニックのだし入り粉末みそ「オーガニックみそパウダー野菜だし」「同かつお昆布だし」を新発売する。使い勝手の良い粉末タイプで、みその楽しみ方を広げる。

マルコメ「モーニングみそ汁」 朝食の定番目指す

マルコメは今年、朝食でのみそ汁飲用訴求に力を入れる。さまざまな朝食のスタイルが溢れる現代日本で、改めて朝食時のみそ汁を提案する取り組みで、モーニング娘。’17とコラボレーションして、3月下旬から全国のCVSで即席カップ「モーニングみそ汁」4商品を新発売する。

ミランダさんのみそ汁を青木社長が試食

マルコメは7月2日から、世界的に活躍するトップモデルのミランダ・カーを起用した新TVCMシリーズ「私に生きる食。美麻高原蔵篇」「同 ダイズラボ 大豆粉とスイーツ粉篇」を全国で放映開始する。
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