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ガリ生姜 中国完成品が値上げ 原料高と環境規制対応で

中国山東省の現地メーカーは日本向けガリ生姜完成品を値上げする。原料高と環境規制対応のコスト増によるもので、日本国内製造の山東省原料使用のガリ生姜も早晩価格改定が実施される見通しだ。

酢しょうが効果 黒酢の好調続く

”酢しょうが”効果で黒酢が例年の3倍以上売れている。1月末にTVで酢しょうがが特集され、健康効果を中心に取り上げられて話題になったが、その後も3月中旬、7月末と断続的にTVで放映され、SNSなどでも話題となったことが理由。

生姜漬 品質安定へ適価維持

ガリ生姜や紅生姜などの生姜漬に使われる16年産原料の価格は前年比微減となる見通しだ。

ガリ生姜は価格維持 味と品質の安定に向けて

紅生姜やガリ生姜などの生姜漬の15年産原料価格は、市場最高値となった14年産に比べれば下がったが、14年産原料使用の製品値上げが本来必要分の4~5割にとどまったこともあり、この1年各メーカーは価格維持で踏ん張った模様だ。
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