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牡蠣の新養殖法「シングルシード」 全国へ広がり

牡蠣の養殖資材を販売するSEAPAジャパンはこのほど、大阪市のグランフロント大阪で「シングルシード牡蠣ネットワーク」を開催した。昨年に続き2回目。

牡蠣養殖に豪州の技術を 殻付きの市場拡大へ SEAPAジャパン

多くの第一次産業にとって後継者不足は深刻な問題だ。海や山で自然を相手にした重労働に従事するも、高齢化が進み作業はままならない。跡を継ぐ者がいなければ、産業自体の存続が危うくなる。牡蠣の養殖業も同様の悩みを抱えている。

サッポロ 仏白ワイン5品、牡蠣など海鮮との相性訴求

サッポロビールは10日から仏ガスコーニュ地方の「ドメーヌ・デュ・タリケ」の白ワイン5品を発売している。サッポロは18年ワイン事業テーマの一つに“新規ブランドンの取扱い”を挙げており、仏ワインへの取り組みを強化している。
自由に盛りつけながら試食できるおせちコーナー(中村角 年末商品・新春企画展示会)

中村角が年末・新春展示会 業務用、水産品で地域提案

中村角は8月30日、広島市のサンプラザで年末商品・新春企画展示会を開いた。業務用51社、水産加工品65社が出展、得意先150社・400人を招いた。

みそメーカーの挑戦 レモンで売上げV字 広島・よしの味噌

生産量全国一の広島産レモンを使った「広島れもん鍋のもと」を販売するよしの味噌(広島県呉市)は、レモン関連商品を拡充している。右肩上がりを続ける「鍋のもと」を軸に、毎年レモンを使った新商品を発売。
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