2019 / 08 / 18 日曜日
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牡蠣の新養殖法「シングルシード」 全国へ広がり

牡蠣の養殖資材を販売するSEAPAジャパンはこのほど、大阪市のグランフロント大阪で「シングルシード牡蠣ネットワーク」を開催した。昨年に続き2回目。

4会場で展示会 水産業界に『次なる一手』 マリンフーズ

マリンフーズは2018年展示会を東京、名古屋、福岡、大阪の4会場で開催。「NEXT WAVE~食の未来に次なる一手を~」をテーマに、新商品やリニューアル品250アイテムを展示した。来場者数は4会場で約3千300人、大阪会場は2日間で1千人。

「売るものがない」

秋刀魚や秋鮭、季節の食卓を彩る魚が軒並み不漁で、「売るものがない」と地方の水産卸は嘆く。輸入品は高騰し、近海の水揚げも減少傾向。末端のスーパーも「水産物は軒並み相場高で、売りづらい価格になっている」と困惑している
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