2019 / 09 / 18 水曜日
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有楽町に「ライブキッチン」 3巨匠が実演、食文化の国際交流を体感 キッコーマン

キッコーマンは、11月1日に料理実演を楽しみながら世界の料理が「融合」した新スタイルのレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO(キッコーマンライブキッチン東京)」を東京都千代田区有楽町にオープンするが、それに先立ち25日記者会見を開催した。

5千校参加に再挑戦 “だしで味わう和食の日” 和食会議

和食文化国民会議は和食のユネスコ無形文化遺産登録を契機に、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開している。今年度も普及・啓発部会や技・知恵部会などを定期的に開催し、会員間の関係強化と和食文化の魅力発信に取り組んでいる。
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