ホーム タグ ハンバーグ

タグ: ハンバーグ

大豆で作ったハンバーグ 大塚食品、肉代替市場に参入

大塚食品は肉代替商品市場に参入する。新たに「ゼロミート」ブランドを立ち上げ、大豆を使った肉不使用ハンバーグ2品を27日から通信販売(グリーンカルチャー)、関東エリアの一部のコンビニエンスストア、スーパーマーケットで先行発売した。

さとう、神戸市にスーパー初出店 生鮮4品を強化・充実

さとうは8日、「フレッシュバザール神戸ビエラ明舞店」(神戸市垂水区)をオープンした。同店はJR西日本不動産開発が開発する複合施設「ビエラ明舞」内へのテナントとしての出店。さとうが神戸市に出店するのは初めてとなる。

スターゼン食品 福島にハンバーグ新工場

スターゼンの連結子会社であるスターゼン食品が昨年から建設を進めてきたハンバーグの製造拠点「本宮工場」(福島県本宮市)がこのほど完成した。10月からの稼働を前に、19日に竣工式が行われた。

業務用冷凍ハンバーグ 人手不足で堅調 チャネル別対応の規格がカギ

業務用冷凍ハンバーグ市場は年間で600億円前後の市場があり、近年は微増を繰り返す堅調市場だ。給食が多いが、中食や外食でも台頭している。背景には調理現場の人手不足があり、ユーザーからの要望も増えている。各社の得意チャネルが形成されており、各特性に合った品質や、オペレーション提案と価格とのバランスが市場動向に影響を与えていくとみられる。
- Advertisement -

ロングランアクセス