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抹茶で食品売場ジャック 伊藤園 新ビジネスモデル 抹茶入り餃子や肉まん大人気

伊藤園が「抹茶」を使った新しいビジネスモデルを始動した。横浜高島屋のレストランや喫茶、食料品フロアの約30ブランドで、伊藤園の抹茶を素材にした和菓子や洋菓子、惣菜、パンなど新メニューを販売。

かに料理の「甲羅」 スイーツ業態に本格参入 プリンとシフォンサンド両軸に

かに料理「甲羅」や居酒屋「赤から」などを運営する甲羅は、スイーツ業態の展開に乗り出した。この2月、初のオリジナルスイーツブランド「QOQONON(ココノン)」を立ち上げ、覚王山(1日)と名古屋駅(18日)に店舗をオープン。

バレンタイン商戦始まる 池袋西武で「チョコレートパラダイス」

西武池袋本店はバレンタインセンター「チョコレートパラダイス」を1月19日~2月14日、本館7階催事場に開設する。フロア面積は昨年より80㎡広い約1千419㎡。出店ブランドは国内外約120ブランド。売上目標は105%に設定している。

西国三十三カ所草創1300年 スイーツで巡礼盛り上げる

西国三十三所札所会(会長=鷲尾遍隆石山寺座主)は3、4の両日、石山寺(滋賀県大津市)で日本唯一のお寺のスイーツ博「西国三十三カ所巡礼&スイーツ ~お寺でお茶しましょ~」を開催した。

歳暮商戦も“平成最後”に 今年のテーマは「米」 西武池袋で社員ら気勢

東京・豊島区の西武池袋本店は6日、7階催事場にお歳暮ギフトセンターを開設し、年末に向けた歳暮商戦をスタートさせた。開設に合わせて行われたイベントでは中村幸孝ギフトセンター長が新入社員を前に「平成最後の歳暮商戦だ。満足していただく接客で乗り切りたい」と呼びかけた。

日本マクドナルド プレミアムローストアイスコーヒー刷新 後味の良さ強化

日本マクドナルドは刷新した「プレミアムローストアイスコーヒー」を21日から新発売。刷新ポイントについて15日、都内で開かれた試飲会でマーケティング部ナショナルマーケティング部の雀部恵美理氏は「後味の良さを強化した」と説明した。

インスタ映え必至!和洋折衷スイーツ ナニワ

ナニワ(愛知県みよし市、加瀬澤克治社長)は23日、名古屋市中区大須の商業施設にアンテナショップ「ANTENANT」をオープンさせる。製あん有力メーカーの初の取り組みとなる。
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