2019 / 08 / 18 日曜日
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インバウンド向けのお好み焼提案 ワンハンド型やハラール対応も オタフクソース

オタフクソースは5日、大阪市のマイドームおおさかで「お好み焼提案会」を開催した。大阪での開催は15回目。「お好み焼の価値∞(無限大)」をテーマに掲げた今回は約1千人が来場した。このうち8割がお好み焼店の関係者。

お好みフーズ、自社製造を開始 第1弾「ノンフライ天かす」好調

お多福グループのお好みフーズは今年から初めて自社の生産設備を導入。業界初となる、ノンフライ製法による天かすの製造を始めた。同社はプレミックス粉や青のりなど、お好み焼の関連商品を販売しており製造は外部委託していた。

オタフクの意外なヒット商品 トップシェアの天かすにノンフライタイプ

料理に混ぜたり、うどんなどのトッピングに使われる天かす。この市場で約3割のトップシェアを持つ商品が、お多福グループのお好みフーズが1991年から販売する「天かす天華」だ。天かす市場が2017年までの5年間で約10%伸長したのに対し、同商品は50%と大幅に伸びている。

惣菜売場でお好み焼を拡販 関西に支持広がる広島風 マレーシアへも進出 オタフクソース

オタフクソースは惣菜ルートでのお好み焼の拡販に力を入れている。同社では前9月期、初めて業務用の売上高が家庭用を上回った。その理由の一つが惣菜売場におけるお好み焼の広がりだ。地元の広島では以前からスーパーの惣菜コーナーでお好み焼が売られていたが、

中からソースがとろり 片手で食べるお好み焼 阪急、オタフクとコラボ

阪急阪神百貨店が、前回の“カレーライスのようなカレーパン”に続いて商品化したのは、おむすびのように食べるお好み焼。NBメーカーと進める“オンリーワン戦略”第11弾は、関西のコナモン文化に着目。

関西風お好み焼を手軽に オリバーソースなど3社が家庭向けに提案

オリバーソースと奥本製粉、和平フレイズの3社は、9月から全国のSMでお好み焼メニューのコラボ提案を展開する。和平フレイズは、お好み焼きを簡単にひっくり返すことができる「簡単お好プレート」や一度に4枚のお好み焼が作れる「はっぴーお好みメーカー4個取」といった焼き道具を商品化している。

オタフクソース 台北に初の海外支店 九州支店は移転

オタフクソースは今月、台湾・台北市に初となる海外支店を開設した。同社は08年から国際事業部に担当者を置き、台湾への営業活動を行ってきた。台湾は外食や中食の比率が高く、同社でも惣菜向け調味料など業務用商品が伸長。売上高はこの5年間で2・8倍に増加している。

関西ソース市場 野菜高の影響懸念 魅力啓発が課題

関西地区はソース消費量が全国に比べ多いエリアで、1人当たりの消費量は関東の約2倍、家庭に常備されているソースの本数も全国平均の2倍近い。洋食文化の発祥の地であり、お好み焼、たこ焼きや串かつなどソースを消費するメニューの登場頻度が高いことが関西のソース文化を熟成させてきた。

福屋 歳暮、広島産品を強化 目玉企画2ケタ増

広島市の百貨店・福屋は10月30、31の両日、広島市中区の八丁堀本店で歳暮ギフトの特別招待会を開いた。これまでは10月中旬に開催していたが、今回はギフトセンター開設(11月1日)の直前に実施。即、購買につなげる狙いで会場内にも一足早く受注センターを設置し、オープン直後から多くの顧客で賑わった。

お好み焼き用キャベツ開発 店と生産者にメリット オタフクソース

オタフクソースはお好み焼に適したキャベツを開発。新品種「なつおこ」としてお好み焼店などへ配布し普及を図っていく。夏場のキャベツは糖度が低いため、お好み焼店では玉ネギを加えたり、天かすを増やすなど工夫してきた。

「お好み焼はヘルシー食」 オタフクソース、関東先行で新CM

オタフクソースは5月26日、お好み焼がたくさんの野菜を食べられるヘルシーな食べ物であることを伝える活動を始めた。10月10日の「お好み焼の日」に向けて、「お好み食べよ!だってたっぷり野菜だもん」をテーマに、「お好み焼はヘルシー食」の認知を全国に広げる取り組みを進める。

広島でお好み焼店向け提案会 オタフクソース「活力フェア」

オタフクソースはお好み焼店などの飲食店を対象にした提案会「活力フェア」を23、24の両日、広島市の中小企業会館で開催した。今年で20回目。2日間で約2千200人が訪れた。

「社風づくりが大事」 大阪卸同業会で講演 オタフク 佐々木氏

日本加工食品卸協会近畿支部と大阪府食品卸同業会はこのほど、大阪市の太閤園で新春講演会を開いた。今回はオタフクホールディングスの佐々木茂喜社長が登壇し、「広島発~全国へ ビジョナリー・カンパニーを目指して」をテーマに講演した。
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