2019 / 09 / 16 月曜日
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“うどん県”で人気絶大の唐辛子 10年前から自社栽培 洋食に活用提案も

創業80年の山清(やませい・香川県綾川町)。売上構成は香辛料、餡、穀粉がそれぞれ3分の1ずつと3本の柱を持つ。地元の香川はもともと唐辛子の一大産地だったが、海外産に押され生産は衰退していた。

うどん県のうどん

300g
310円

<特徴>全国で知名度上昇中の香川県の愛称「うどん県」を商品名に取り入れたさぬきうどん。その名にふさわしく、原料には地元香川のみで栽培される麺用小麦「さぬきの夢」を100%使用。地粉のピュアで豊かな風味が特徴で、さぬきうどんならではのコシ、つるつるとした絹のようなきめ細かい食感に仕上げた。“スーパーマーケット・トレードショー・フード30選”受賞、“フード・アクション・ニッポンアワード”入賞商品。

㈱讃岐物産
〒769-1614 香川県観音寺市大野原町萩原1350
電話0875(54)2288 FAX0875(54)4661
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