西井孝明社長(味の素)

味の素 中計目指し課題事業立直し 国内外で成長戦略を再構築

味の素の西井孝明取締役社長最高経営責任者は10日、「2017~2019(for2020)中期経営計画」の進捗状況について説明。「17年は増収だったが、利益は前年並みにとどまり課題が明確化。18年は好調事業の継続的な拡大と課題事業の立て直しを完遂し、19年に大幅増益ができる足場固めをする。18年の立て直しに時間を要するため、17~19年中計の売上げ、事業利益は1年遅れで達成する」と語った。
「液体塩こうじ」の使い方 動画 ハナマルキvideo

「液体塩こうじ」の使い方 シンプル動画で解説 ハナマルキ

ハナマルキは4月23日、同社ホームページ、公式ユーチューブページで「液体塩こうじ」の使い方を手短に分かりやすく伝える解説動画を公開した。ドイツ発の解説動画制作会社simpleshow社のノウハウを用いた動画で、イベントや展示会でも放映する。
ローストビーフ丼(エバラ食品 赤身肉用調味料活性化)

「赤身肉」の情報発信 肉調味料活性化へ エバラ食品

エバラ食品工業は、赤身肉を使った肉料理への関心が高まっていることを踏まえ、赤身肉に関する情報発信を始めた。赤身肉の特徴、赤身肉をおいしく簡単に調理する方法に加え、フライパンで作るローストビーフなど、赤身肉と同社の肉用調味料を使い、簡単においしく作れるメニューを紹介している。
台湾で開いた提案会(オタフクソース)

オタフクソース 台北に初の海外支店 九州支店は移転

オタフクソースは今月、台湾・台北市に初となる海外支店を開設した。同社は08年から国際事業部に担当者を置き、台湾への営業活動を行ってきた。台湾は外食や中食の比率が高く、同社でも惣菜向け調味料など業務用商品が伸長。売上高はこの5年間で2・8倍に増加している。
ハラール認証商品、ムスリムフレンドリー商品を紹介(第5回ハラールマーケットフェア)

エスビー食品「小袋ねりわさび」 ハラール認証品訴求

エスビー食品は11~13日に東京ビッグサイトで開かれた「第5回ハラールマーケットフェア」に出展し、16日発売の業務用新商品「ハラール認証小袋ねりわさび2g」を中心にハラール認証商品、ムスリムフレンドリー商品を紹介した。
ハラール認証小袋ねりわさび2g(エスビー食品)

ヱスビー食品 ハラール認証品発売 業務用「小袋ねりわさび」で

エスビー食品は業務用新商品「ハラール認証小袋ねりわさび2g=写真」を16日から全国で新発売する。拡大が見込まれるインバウンド市場に向けて、日本の代表的な薬味を幅広く提案できる新商品を投入する。
寺田直行社長を前に宣誓する新入社員代表(カゴメ)

カゴメ入社式 女性比率6割に 「置かれた場所」で存在感

カゴメは2日、2018年度新入社員の入社式を行った。今年度の新入社員数は前年を8人上回る52人で、女性の比率が約6割に拡大。男女比率が初めて逆転した昨年度に比べて、今年はさらに女性が6人増え、ダイバーシティを推進する同社ならではの比率になった。
ガラムマサラブレンド体験イベント(朝岡スパイス)

カレーの仕上げにスパイスを スーパーで体験イベント 朝岡スパイス

ハウス食品グループの朝岡スパイスは3月18日、ゆめタウン廿日市(広島県廿日市市)の食品売場でガラムマサラブレンド体験イベントを開いた。同社の商品は主に百貨店で売られることが多いが、この日イベントを行った廿日市店はイズミの中でも最大規模の食品売場を持つ店舗で、スパイスの品揃えも豊富。朝岡スパイスの商品も売場でコーナー化している。
「マギー ヘルシー無添加だしスープ」2種の飲み比べセット(ネスレ日本)

「マギー」で新機軸 だしスープ市場創出に挑むネスレ日本

ネスレ日本はスープ市場で“だしスープ”という新カテゴリーの創出を図っていく。3月1日に「マギー ヘルシー無添加だしスープ」(3袋入り)2種を新発売した。
三者が協力し、スポーツパフォーマンスへの効果を研究する(左から、平田マーケティング部部長、鈴木AuB社長、保科光作慶應義塾体育会競走部コーチ)

液体塩こうじで腸内改善 スポーツ領域に貢献 ハナマルキ

ハナマルキはこのほど、AuB、慶應義塾大学SFC研究所と共同で、塩こうじの腸内環境への効果とスポーツパフォーマンスへの効果を研究する「液体塩こうじ・アスリート腸内環境向上プロジェクト」を発足した。ハナマルキが「液体塩こうじ」を提供し、慶應義塾体育会競走部の部員が被験者として毎日の食事に取り入れ、AuBで腸内細菌の効果を検証する。

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