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調味料・カレー類

キユーピー マヨネーズマジック キユーピーマヨカフェ

「マヨカフェ」で味わう“マヨネーズマジック”

キユーピーは一昨年、マヨネーズ発売90周年のイベントを全国規模で行った。それ以降の100周年、あるいはその先を見据えて「エバーニュー」を掲げ、現在、商品の磨きあげやメニュー提案を行っている。
高津克幸社長㊨と速水もこみちさん(にんべんアンバサダー)

にんべん アンバサダーに速水もこみち オリジナルメニューも考案

にんべんは1日、「速水もこみち×にんべん」プロジェクトを始動した。同日付で俳優の速水もこみちさんを「にんべんアンバサダー」に任命。オリジナルレシピ・メニューの提案・提供を中心にさまざまな活動を展開する。
江崎グリコ できたて革命 つるるん調味料

つるるん調味料「できたて革命」 作り置きできる惣菜の素 グリコ

江崎グリコは、惣菜の素で初めて“作り置き”を切り口とした商品「できたて革命」を発売した。グリコの独自技術“つるるん調味料(特許出願中)”により、レンジで温め直すと野菜のシャキシャキ感が復活するため、これま作り置きできないことで利用していなかった層を新たな顧客として期待できる。
キャベツとキウイの半熟たまごのパワーサラダ

サラダの新時代到来か 控えめドレッシングで

サラダの存在感、価値観がこのところ急激に高まっている。以前はメインディッシュの添えもの的な位置づけで、使われる食材もレタス、トマト、キューリがほとんどだったが、今は野菜のバラエティが豊富になり、パワーサラダでは肉や炭水化物も一緒に使うなど、サラダのメニュー自体が増えている。
「きわだちカレー〈コクがきわだつ中辛〉」

新時代ルウ「きわだちカレー」 濃縮ペーストタイプ提案 ハウス食品

ハウス食品はルウカレーカテゴリーで新たな提案を進める。原料の持つ豊かな風味を最大限に生かした濃縮ペーストルウ「きわだちカレー」を20日から全国で新発売する。複数の独自技術(特許出願中)を組み合わせた新製法「素材いきいき製法」で新時代のカレールウを開発。
さまざまな料理に使える「トッピングカレーペースト」 エスビー食品 日本全国朝・昼・晩カレー化計画

「日本全国カレー化計画」 エスビー食品が業務用に提案

エスビー食品は1日、2日の両日、東京都板橋区宮本町の板橋スパイスセンターで外食、事業所・産業給食、コンビニ、卸業者など73社を招いて「第7回業務用商材提案会」を開催し、新製品18アイテム、リニューアル19アイテムなど紹介した。
味の素グループ 春季施策提案会 ホテルニューオータニ大阪

「野菜摂取」「地域密着」アピール 味の素グループ、大阪で施策提案会

味の素グループは19日、ホテルニューオータニ大阪で春季施策提案会を開いた。近畿・中四国の得意先約1千400人を招待。昨年に続き、家庭用と業務用が合同で開催した。
キユーピー「マヨネーズ教室」

キユーピー「マヨネーズ教室」 “マヨスター”が小学校で出前授業

キユーピーは、食育活動の一環として02年から「マヨネーズ教室」を開催している。16年度の実施件数は年間400件を超え、併せて教室を運営する「マヨスター」をはじめ、「Sr.マヨスター」「Jr.マヨスター」に認定された従業員数も増加している。
味の素 森島千佳執行役員食品事業本部家庭用事業部長

味の素 生活者にも「勝ち飯」 栄養バランスごはん提案

味の素はトップアスリート向けのスポーツ栄養サポート活動「勝ち飯」を拡大する。生活者向けに栄養バランスのとれた「がんばる人のチカラになるごはん」を訴求。メタボ対策、部活生応援といったテーマ・目的に合ったメニューや献立を提案し、がんばる人を応援する活動に深化させる。「東京2020オリンピック・パラリンピックをひとつの目標として継続的に取り組んでいく」(森島千佳執行役員食品事業本部家庭用事業部長)考えだ。
「カタギのすりごま 白の香り」「カタギのすりごま 金のコク」

ごま職人が本気で作った 「カタギのすりごま」

カタギ食品(大阪府寝屋川市)は、17年春夏の新製品として「カタギのすりごま 白の香り」「同 金のコク」を3月1日に全国発売する。ごま専業メーカーが手間を惜しまず仕上げたこだわりの商品。70g入り200円(税別)と一般的なすりゴマに比べ高めの価格設定となっている。

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