味の素 森島千佳執行役員食品事業本部家庭用事業部長

味の素 生活者にも「勝ち飯」 栄養バランスごはん提案

味の素はトップアスリート向けのスポーツ栄養サポート活動「勝ち飯」を拡大する。生活者向けに栄養バランスのとれた「がんばる人のチカラになるごはん」を訴求。メタボ対策、部活生応援といったテーマ・目的に合ったメニューや献立を提案し、がんばる人を応援する活動に深化させる。「東京2020オリンピック・パラリンピックをひとつの目標として継続的に取り組んでいく」(森島千佳執行役員食品事業本部家庭用事業部長)考えだ。
「カタギのすりごま 白の香り」「カタギのすりごま 金のコク」

ごま職人が本気で作った 「カタギのすりごま」

カタギ食品(大阪府寝屋川市)は、17年春夏の新製品として「カタギのすりごま 白の香り」「同 金のコク」を3月1日に全国発売する。ごま専業メーカーが手間を惜しまず仕上げたこだわりの商品。70g入り200円(税別)と一般的なすりゴマに比べ高めの価格設定となっている。
マルちゃん がんばれ! 受験生 応援会2017 武田鉄矢

武田鉄矢がエール 東洋水産が受験生応援会

東洋水産が主催する「マルちゃん がんばれ! 受験生 応援会2017」が10日、都内の予備校で開かれた。
東洋新薬 健食市場 機能性表示食品制度

健食大手、生産強化へ 東洋新薬 最大規模の工場建設

健食市場は機能性表示食品制度も後押しし、市場規模が徐々に拡大している。しかし、その一方で、制度化により厳格な製品製造、適正表示等が求められるようになったことから、これまで市場を形成してきた中小に代わり、大手寡占化への兆候が出始めている。
マリンフード ヴィーガンソフト 7g 業務用マーガリン様食品

マリンフード 27品目アレルゲン原料・動物性原料 業務用「ヴィーガンソフト」

マリンフードは、動物性原料不使用の業務用マーガリン様食品「ヴィーガンソフト 7g」を17年1月から発売する。
乳業団体合同新年賀詞交換会

新年賀詞会 乳業団体 価値の競い合いだけが 新しい需要を創造する

乳業団体合同新年賀詞交換会(主催・日本乳業協会など13団体)が6日、都内のホテルで酪農乳業関係者ら1千名が参集し行われ、主催13団体を代表して川村和夫日本乳業協会会長(明治社長)が次のようにあいさつした。
オタフクソース 高校生限定お好み焼教室 おこのみスタジオ

都内で「お好み焼教室」 オタフクソース、初の高校生限定で

オタフクソースは昨年12月26、27日の両日、「高校生限定お好み焼教室」を東京・木場のオタフク東京本部「おこのみスタジオ」で初開催した。今回の料理教室には冬休み期間中の高校生が参加。お好み焼の調理や「オコ・アート」を体験した。
禾(のぎ) 焼菓子 米粉

卵・乳・小麦を使わない菓子 香川から全国へ 禾

香川県の株式会社 禾(のぎ)は、小麦粉を使わず、県産の米粉を使った焼菓子を製造し、ノンアレルギー商品を求める消費者からの支持を集めている。
アイスクリーム マツコの知らない世界

アイスクリーム 大方の予想覆し 前年実績維持か

昨年の15日に「マツコの知らない世界」でアイスが取り上げられ、放映以降は20%増程度で推移したアイスクリーム市場。このため12月はかなりの前年割れ必至というのが大方の見方だったが、15日までの貯金や大型新製品の投入、またCVSでの高額アイスの品揃え強化などがあり、ほとんどのメーカーが前年実績を確保して着地しそうだ。
東海漬物 キムチ・ぬか漬教室 食育

東海漬物 食育活動で魅力訴求 キムチ・ぬか漬教室開催

東海漬物は漬物大手として漬物の魅力を訴求している。食育イベントを通して、伝統食である漬物の特徴、種類、栄養等の理解を促し、子供の食への興味、関心を育んでいる。業界では若い世代の漬物離れが課題となっているが、幼少期から漬物に親しむ機会を創出することで将来の漬物ユーザー育成にもつながる。地道だが市場の底支えとなる重要な活動だ。

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