「べったら市」 東京の秋の風物詩 今年も約500軒の露店

べったら市が19、20日、東京・日本橋小伝馬町の宝田恵比寿神社とその周辺で開催された。

今年は土日開催ということもあり、べったら漬ファンが多数訪れ、家族への手土産に、また地方の友人知人に宅配便で送る姿が見られた。

べったら市の起源は江戸中期の中頃で、宝田恵比寿神社の門前で行われるえびす講で浅漬大根のべったら漬がよく売られたことから、「べったら市」と呼ばれるようになった。

今ではトップメーカーの東京にいたか屋など露店約500軒が軒を連ねる東京の秋の風物詩となっている。

べったら漬は大根の麹漬の一種であり、東京を代表する名産品だ。市場規模は約45億円と推定され、近年は安定している。色白で甘く、ポリポリとした歯応えのあるべったら漬は現代消費者の嗜好ともマッチし、老若男女を問わず幅広いファンを獲得している。

昨今は少量・簡便・即食ニーズを受けてスライスカップ品が販売好調に推移している。