「森永甘酒」刷新で米麹増量 酒粕+麹のダブル発酵素材

甘酒市場で3割弱のトップシェアを握る森永製菓の森永甘酒シリーズは、秋冬に向けて新商品の投入と基幹商品の「森永甘酒」(190g缶)を刷新して、甘酒市場の再活性化を図っていく。

甘酒市場は近年右肩上がりに成長していたが、昨年4月から今年3月までの1年間は後半にテレビ効果があったものの前半の苦戦が足を引っ張り金額ベースで微減となった。今年4―7月は長梅雨の影響で1ケタ台後半の落ち込みとなった。

森永甘酒シリーズも市場並みの推移となる中、健闘したのは「森永甘酒」(190g缶)だった。「赤い缶の『森永甘酒』は気温が低かったこともあり4―7月累計で前年を上回った」と榎本浩二営業本部菓子食品営業部食品営業グループマネジャー兼健康営業グループマネジャーは振り返る。

森永甘酒シリーズは、「森永甘酒」(190g缶・1ℓ紙)「冷やし甘酒」(190g缶)の定番品に「森永のやさしい米麹甘酒」(125㎖カートカン・1ℓ紙)と「森永甘酒チルド」を加えた主に3カテゴリーを柱に位置付けている。

榎本浩二氏(森永製菓)
榎本浩二氏(森永製菓)

「森永甘酒」(190g缶)は、甘さを抑えて米麹を増量し米麹本来の自然な甘さを強調して8月20日にリニューアル発売した。パッケージには新たに「酒粕と米麹のダブル発酵素材」と記載し2つの発酵素材でつくられている製品特徴を強くアピールする。

パッケージ以外でも「最新の研究成果をリリースして酒粕と米麹を一緒に摂取することのメリットを新聞広告やWebで発信していく」。

新商品は「森永のやさしい米麹甘酒」のエクステンションとなるコラーゲンペプチド1000㎎を配合した「森永のやさしい米麹甘酒 コラーゲン」(125㎖カートカン)。

美容素材を配合しつつも同社独自のマスキング技術で、通常の甘酒と遜色ない味わいに仕立てたのが特徴となっている。

11月にはクリスマスパーティーなど“ハレの日”シーンに向けて「スパークリング甘酒」の新フレーバーを投入する。

今春から展開している「森永甘酒チルド」も「当社初のチルド商品ということもあり新しい売場で試行錯誤しながら徐々に配荷を広げ、市場を底上げするべく育成していく」。

同商品は、厳選された国産の酒粕と米麹をブレンドし、コクはありながらも甘さを抑えて毎日習慣的にすっきりと飲みやすく仕立てたチルド売場用商品。酸味料・香料不使用の無添加品質で、国産米100%を使用。125㎖と1ℓの2品をラインアップし、1ℓにはテトラ・ジェミーナ・アセプティック容器を採用している。

これにより1ℓは、握りやすく、軽い力でキャップの開封ができるほか、開口部が広く傾斜がついているので、液ハネせずスムーズに注げて衛生的となっている。