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2025 / 08 / 18 月曜日
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菓子

藤原弘社長（中央）と幹部社員

愛すべきお菓子の未来へ 相互が秋季見本市 商品発掘に力

個包装20枚入り大袋へと刷新された「一丁焼」

富山県でしか販売されていない国産もち米100％使用のロングセラー米菓「一丁焼」を全国発売　個包装入り大袋へ刷新　北越

「故郷うまいもん自慢 モーモーサンド」

100円均一菓子と180円均一菓子の新商品を積極投入　目玉商品の1つ「故郷うまいもん自慢モーモーサンド」も投入　JCC

売場に並ぶ「技のこだ割り」の「濃厚醤油」（右）と「濃厚チーズ」（左）

あえて割った米菓「技のこだ割り」に脚光　圧倒的な濃厚さが価値　亀田製菓

「チョコエッグ（星のカービィ）」© Nintendo/HAL Laboratory,Inc.

累計販売数5億個突破した「チョコエッグ」の勢い加速　「星のカービィ」登場　「ピクミン」再販　新シリーズも展開　フルタ製菓

左から「こつぶっこ」と「こつぶっこ ハニーバター風味」

亀田製菓「こつぶっこ」勢い加速　2品体制で認知拡大と配荷拡大に注力　チョコレートからの流入が追い風に

『8.10（やど）で覚えてね！「雪の宿の日」POPUPステーション』

真夏の東京・渋谷に「雪の宿」体験の場　オリジナルコールドドリンクも無償提供　ブランディングと顧客接点拡大が目的　三幸製菓

福島恒晴支店長とJA熊本経済連の丁道夫会長

湖池屋 プライドポテトに「くまもとあか牛」 熊本県に1袋1円を寄付

焼き菓子の一例

フルタ製菓、カカオ豆高騰など厳しく激変する外部環境に柔軟対応 複数の設備投資を計画　社員の成長にも期待　古田盛彦社長が語る

「雪の宿かき氷 抹茶＆みるく味」

「雪の宿」を目でも味わいでも楽しめる特製かき氷　三幸製菓と四代目大野屋氷室がコラボし期間限定販売　価格は1400円

懐かしい看板が並ぶ

関西最大級の駄菓子店 親子連れやシニア、学生まで 丸正高木商店

あんの品質追求に生涯捧げる ナニワ・加瀬澤治平氏お別れ会

あんの品質追求に生涯捧げる ナニワ・加瀬澤治平氏お別れ会

「ぼんち揚 紅しょうが天味」

「ぼんち揚」上昇基調　大阪・関西万博コラボ商品効果で

三幸製菓が日本総合研究所の協力を受けて作成したパネル

CO2削減へ三幸製菓は「雪の宿」で「ただの宿」を問いかける　児童が自然と学べる出前授業　日本総研の協創型実証実験で発表

「二度ぬりふ菓子」

目玉は「ペペロンチーノえびせん」　脚光浴びる「二度ぬりふ菓子」　オリジナルブランド菓子を多彩に品揃え　アイネットHD

「Grandex2025」の売場提案

テーマは「お菓子売場を創造する」　エヌエスグループが展示会「Grandex2025」で5つの売場提案

テープカットの様子

25mダブル連結トラックによる共同配送開始　ブルボン・岩塚製菓・朝日物流・京葉流通倉庫・大東実業が連携

三芳町の林伊佐雄町長（中央）、三芳町歯科医師会の清水学会長（左）、ロッテの大豆生田（おおまめうだ）吾郎営業本部首都圏統括支店埼玉支店支店長

誤嚥性肺炎防止や健康寿命延伸に口腔ケア　埼玉県三芳町民の歯と口の健康づくりにロッテが貢献

スマートフォンを使おうとすると電源切れで一瞬渋面になる浜野謙太さん（左上）、「ミンティア」を口にしてすぐにリフレッシュ

アサヒ「ミンティア」小さなストレス解消に勝算　スマホの電源切れたときなどに手軽に喫食して得られる“気持ちの軽やかさ”が強み

「チップスターL 安曇野本わさび味」

「チップスター」新フレーバー「安曇野本わさび味」が登場　ヤマザキビスケット

不二製油 チョコレートなど 9月から価格改定

不二製油 チョコレートなど 9月から価格改定

「ゆかり」を練り込んで焼菓子に

海老せんべい「ゆかり」使ったサブレ 坂角総本舗が新提案第3弾

復刻パッケージの商品(一部)

ローソン 創業50周年で“復刻パッケージ” 人気菓子・カップ麺など9品発売

直近のアイデア「生のときしっとりミルク」を生徒に配布

中高生に伝えたい「アイデアは価値」　明治が商標権と特許権で出張授業　企業の健全な発展と社会貢献に資することを伝える

〈これで売れました！〉亀田製菓「こつぶっこ」 生地由来のおいしさ訴求が奏功

〈これで売れました！〉亀田製菓「こつぶっこ」 生地由来のおいしさ訴求が奏功

袋で育てるじゃがいもの土「ポテトバッグ」と「ポテトバッグ」から収穫されたじゃがいも

カルビー初　袋で育てたじゃがいもをポテトチップスに調理する農育＆食育を実施　ゴム校庭の小学校に児童が土に触れる機会も創出

「北海道 生食感チェルシー ヨーグルトスカッチ味」

生食感の特別な「チェルシー」　「バタースカッチ味」に次ぐ新フレーバー「ヨーグルトスカッチ味」を北海道限定発売

「抹茶のお菓子」のコーナー

菓子卸・種清、日本の菓子文化を再認識し集客につながる提案　秋季見本展示会を開催

古田盛彦社長

フルタ製菓、12年連続で売上拡大 焼き菓子・「チョコエッグ」・業務用チョコ・羊羹が牽引

店頭に立ち接客するアパホテルの元谷芙美子社長（右）

アパホテルの元谷芙美子社長が竹下通り沿いの店舗で1時間店長に就任　三州製菓「アパ社長カレー煎餅」に期待感

米菓売場（イメージ）

コメ高騰で米菓がピンチ　令和7年産の主食用米に青田買いの動き　うるち米に作付けシフトしもち米製品のあられ・おかきが大ピンチ

売場に並ぶ「こつぶっこ」

亀田製菓「こつぶっこ」独自製法で開発されたこだわりの製品を訴求して以降バカ売れ　24年は前年比50％増を記録

崩壊感のある波型のクリンクルカットのチップス

過去に1キロ7万円で取引　湖池屋が世界最高クラスの仏産じゃがいも品種を使用したポテトチップスを開発　数量限定で受注販売

「咀嚼チェックガム」と測定台紙

ロッテ「咀嚼チェックガム」で噛む力測定　オーラルフレイル予防へ「千葉県民の歯と口の健康づくりの推進に関する連携協定」締結

売場に並ぶ「田舎のおかき」

岩塚製菓、「田舎のおかき」など米菓23品を価格改定

太田栄二郎会長

食品・バイオ知的財産権センター 太田会長（森永製菓会長）再選

菓子流通版

菓子流通版

左から「たまねぎおかき」と「ごぼうおかき」

国産もち米100％使用の「たまねぎおかき」と「ごぼうおかき」好調　素材にこだわった柔らか食感で若年層も獲得　北越

「アリスタフェア2025」で来場者を迎える猪忠孝社長

米菓を使用したおこわ風炊き込みご飯などレシピ提案も多彩　菓子総合展示会「アリスタフェア2025」開催　山星屋

太田栄二郎会長

尽きない菓子業界の共通課題へ「一層心を引き締める」　全日本菓子協会・創立40周年の節目に太田栄二郎会長が語る

「十勝ワッフルサンド クリームチーズ風味」

ギンビス「トカチカラ」のJALUXとタッグ　「十勝ワッフルサンド クリームチーズ風味」共同開発

第10次中計のコアコンセプトを説明する猪忠孝社長

菓子卸最大手・山星屋、第10次中計を策定　2027年度に売上高4200億円・営業利益60億円計画

宗像市の伊豆みさこ市長㊧と福島恒晴支店長

湖池屋「プライドポテト」に九州焼のり醤油 宗像仕込み醤油使用

爽 バニラ

ロッテ 菓子・アイスで価格改定 7月以降、最大47％引き上げ

第１弾はビスケット

イオン「トップバリュ」 日本初上陸、カカオ不使用のチョコレート代替品 環境にも財布にもやさしく

1社の出展ブース（イメージ）

チョコレート消費拡大へ11社の力作結集して魅力発信　カカオショック・値上げ基調の逆風を打ち返すべく新商品など提案

増床したフロアの様子

カルビー、モバイルワークを標準とした働き方から社員がモバイルワークと出社の組み合わせを自律的に考える働き方に移行

9日、新CM発表会で体当たり怪演を再現する井桁弘恵さん

米菓で異例のCM　爆破をバックにヒーローがダッシュ　井桁弘恵さんの体当たり怪演で意図する栗山米菓「瀬戸しお」のねらいとは？

戸澤新理事長

菓子卸「毛細血管が非常に弱っている」　全国菓子卸商業組合連合会の戸澤亨新理事長が訴え

猪忠孝社長

菓子卸最大手・山星屋が3年連続増収増益　既存ブランドの活性化に寄与するエクスクルーシブ商品などに手応え

「亀田のつまみ種」（下）と「午後のつまみ種」（上）

「亀田のつまみ種」女性ならではのニーズを捉えて拡大　おつまみ需要におやつ需要が上乗せ　勢い加速へ初の春夏秋冬商品投入

左から「THE ひとつまみ エビチリ味」（70g）と「ふわっと 旨辛辣油味」（30g）

岩塚製菓、夏を刺激するコラボ　菰田欣也氏が監修した「THE ひとつまみ エビチリ味」と「ふわっと 旨辛辣油味」期間限定発売

〈これで売れました！〉亀田製菓「亀田のつまみ種」 女性ならではのニーズに対応

〈これで売れました！〉亀田製菓「亀田のつまみ種」 女性ならではのニーズに対応

「笹だんご風味の最中」

新潟土産・笹だんごの新たな楽しみ方　「笹だんご風味の最中」新発売　石増製菓

「かっぱえびせん」

カルビー「かっぱえびせん」「堅あげポテト」など38品を価格改定　9月1日から

「亀田の柿の種 ドライ納豆入り」（25g）

「亀田の柿の種」ドライ納豆入りにして「0.5食」開拓の可能性　障壁乗り越え“ありそうでなかった”コメと納豆の組み合わせを実現

菓子流通版

菓子流通版

株式会社食品新聞社 ロゴ

エースベーカリー 春日井に新工場建設 ゼリー事業増産体制構築

「ハッピーターン」の巨大オブジェと尾関太一郎国内米菓マーケティング部部長

亀田製菓、東京駅に巨大「ハッピーターン」登場　「ゆで卵がキレイにむけた」などちょっとしたハッピーな瞬間を展示し大人に訴求

福島恒晴氏

湖池屋九州支店 福島恒晴支店長 新たな業界にチャレンジ 喜んでもらうことを追求

「お米のキャラメル」

江崎グリコ お米のキャラメル開発 万博会場で5月末から配布

小黒敏行理事長

首都圏お菓子ホールセラーズ 小黒敏行理事長が続投

「KANPAI POTATO サッポロ クラシック専用」

サッポロクラシック専用「KANPAI POTATO」 国分関信越・国分北海道

「亀田の柿の種」

亀田製菓、「亀田の柿の種」など重点6ブランドを強化　共通課題は「若返り」　40代夫婦のファミリー世帯に照準

「生のときしっとりミルク」

明治がチョコレート市場に革新　生チョコのような柔らかさ・濃厚さと常温保存・ロングライフを両立　生食感チョコ市場創造へ始動

左からイズミヤ・阪急オアシス神戸三宮店の岡田行功店長、湖池屋の赤間支店長、神戸肉流通推進協議会事務局長の谷元哲則氏、神戸市経済観光局局長（農政担当）の椿野智弘氏

湖池屋「プライドポテト　神戸ビーフ」 神戸三宮で先行販売　世界にもアピール

鈴木隆一社長と晴れ着姿の社長夫人・靖子さん

鈴木隆一氏、旭日小綬章受章記念祝賀会　でん六社長・日本ピーナッツ協会理事長の功績称える

「雪の宿大福」6個入り

「雪の宿」の味わいをイメージした大福を数量限定発売　餅・あん・生クリームの三重構造が特徴

外したスクリューキャップは、中身の受け皿にもなりうる

柿の種やあられの米菓を缶飲料容器風の再栓容器で販売するという新発想　竹内製菓

グミを4個合わせると半球状の桃の形を再現

グミを4個合わせると半球状の桃の形になる新商品　韓国発のヨーグルトグミや肉球グミも投入　JCC

左から前列左から仙台支店大野常務取締役仙台支店長、仙台支店清野相談役、関口社長、関口専務、盛岡支店古川取締役盛岡支店長

菓子専業卸・関口、さらなる物価上昇を見据えて商品価値の伝達力と買いやすい品揃えを強化

中部版

中部版

「濃厚トマトキャンデー」

栄養機能食品(ビタミンC)「濃厚トマトキャンデー」刷新　トマトピューレ20％増量しトマトの濃厚感を追求　扇雀飴本舗

左から英語とフランス語併記の「新潟の星 甘から」「ふんわり名人 チーズもち」

越後製菓の米菓に世界が注目　「ふんわり名人」と「新潟の星」の輸出本格化　ポイントは健康・無添加・新しい食感

調理イメージ

新潟県産米100％の米粉麺を新発売　最大の特長は“もちっとつるり”とした食感とのどごしの良さ　阿部幸製菓

左から河口さん、たかしさん、斎藤司さん

カフェWi-FiのPWがやたらと長い……日常の小さなストレスに「ミンティア」　100種類以上の「なんてこった」展示して価値発信

扇雀飴本舗100周年特集

扇雀飴本舗100周年特集

「亀田の柿の種 ドライ納豆入り」（25g）

亀田製菓、ドライ納豆入り「亀田の柿の種」開発　ネバネバがなく手軽に納豆ご飯の味わい　たんぱく質や大豆イソフラボンが摂れる

三層構造の「サクッと果実チョコ いちご」

「セブンプレミアム」から新食感の夏チョコ　フリーズドライの果実に糖衣とチョコレートをかけた三層構造が特徴

米菓売場（イメージ）

令和の米騒動が米菓市場に打撃　需要拡大も2年連続の米価高騰で収益性悪化

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