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関心集まる大豆ミート インバウンドも後押し

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「Ｒｉｚ Ｂｒｕｎ＋」シリーズ（かるなぁ）㊧と「豆～麺」の豆麺チップ（エヌ・ディ・シー）
「Ｒｉｚ Ｂｒｕｎ＋」シリーズ（かるなぁ）㊧と「豆～麺」の豆麺チップ（エヌ・ディ・シー）

東京五輪を前に「大豆ミート」への関心が強まっている。原料の大豆を加工し、食感だけでなく形状も肉に似せた大豆ミートは、これまではベジタリアン、ハラル向けだったが、ここにきて高タンパク低糖質、グルテンフリ…

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