かつお製品 主原料、年明けから高騰 値上げの動き業界全体に

かつお製品 高騰

かつお製品の値上げの動きが拡大している。主原料のカツオが年明けから高騰しているため。削り節業界ではヤマキが8月1日出荷分から値上げを実施したのに続き、マルトモも9月出荷分からの値上げを発表したが、はごろもフーズが9月1日出荷分から、にんべんも10月2日出荷分からの値上げを発表した。原料価格高騰に伴う値上げの動きが業界全体に広がることが確実になった。

(8月2日付本紙より一部抜粋)