外食チェーン フードコート出店強化 背景に新規SC増加など

ショッピングセンター(SC)のフードコート(FC)出店を強化する外食チェーンが増加している。従来からFCへの出店を柱として成長してきた企業は存在するが、近年、路面店からFCに出店の軸を移す企業や新たに参入する企業が増えている。

有力業態は店舗展開が進み、路面での出店余地が減少していることやFC業態の需要の高まりが原因と推測される。FC店舗はSCの集客力によって業績が左右されるなどデメリットもあるが、外食チェーンからの注目は高い状況が続きそうだ。

(10月5日付本紙1面記事より一部抜粋)