帝王切開児の腸内環境改善 ビフィズス菌早期摂取で ヤクルト本社が研究成果

 ヤクルト本社は、順天堂大学、医療法人社団五の橋産婦人科と共同で、予定帝王切開で出生した正期産児を対象に、ビフィズス菌「ビフィドバクテリウム ブレーベ ヤクルト株(B.ブレーベ・ヤクルト株)」を出生直後から1か月間摂取させた臨床試験を実施し...
乾麺・めんつゆ2025
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伊藤園「お~いお茶」に「純国産茶葉100%」と新たに記載 新表記の狙いは?

 伊藤園は新たな取り組みとして「お~いお茶」ブランドのパッケージに「純国産茶葉100%」と記載し、5月18日から順次発売していく。  新表記の狙いは、従来の表記に「純」の一文字を加えることでインパクトを持たせて国産茶葉である日本茶の価値を発信し、日本の生産者とともに持続的で活力ある産地づくりに取り組むことにある。  背景に、日本の茶産業が空洞化してしまうことへの危機感がある。  懸念される空洞化とはこうだ。海外の抹茶需要の高まりにより、煎茶から抹茶原料である碾茶(てんちゃ)への...

「アイスの日」大盛況 池袋で1500個無料配布 日本アイスクリーム協会

 一般社団法人日本アイスクリーム協会は、5月9日のアイスクリームの日を記念して、前日の5月8日に「アイスクリームフェスタ2026」を全国8都市(東京・神戸・名古屋・福岡・札幌・広島・仙台・金沢)で開催。協賛メーカーのアイス計1万個を配布した...

ミツカングループ 知財活用で受賞 特許庁長官表彰

 ミツカングループは、経済産業省と特許庁が主催する令和8年度「知財功労賞」で「知財活用企業(特許)」として特許庁長官表彰を受賞した。  今回の受賞は、ミツカンが特許を単なる技術保護のための権利としてではなく、事業やブランドを育てる経営...

「循環×おしゃれ」両立へ 循環型ピクニック体験を提唱 折兼

 食品包装資材の専門商社・折兼(名古屋市)が、循環型ピクニック体験プログラム「Spiral Picnic Club(SPC)」を新たに立ち上げた。Z世代やα世代を中心にトレンド文化として定着している「おしゃピク」(おしゃれピクニック)に着目...

40年ぶり駅弁立ち売り販売 名古屋駅開業140周年企画で 松浦商店

 名古屋の老舗弁当屋・松浦商店は5月9日と17日、名古屋駅の開業140周年イベントに合わせ約40年ぶりにホームで駅弁の立ち売り販売を行った。当日は、戦前の「上等辨當」を復刻販売。朝・昼で計約100食を用意。いずれの回も完売となった。 ...

寿がきや食品「世界の味麺めぐり」 第2弾はユッケジャン

 寿がきや食品は5月18日から、「世界の味麺めぐり」シリーズの第2弾商品「ユッケジャンラーメン」(希望小売価格税抜336円)を発売する。  新商品は、味噌と醤油をベースに、濃厚な牛骨だしと薬念醤(ヤンニンジャン)、ラー油を合わせたピリ...

春のビーガングルメ祭り 名古屋・鶴舞公園で開催

 ビーガン・プラントベースフードの専門フェスティバル「ビーガングルメ祭り」(主催・日本プラントベース市場協会)が5月10日、名古屋会場となる鶴舞公園(名古屋市昭和区)で開催された。同日は物販・飲食60小間、キッチンカー5台が出展。飲料や菓子...

マクロミル 「中食(惣菜)に対する 生活者実態調査」結果概要② 高まる惣菜のブランド戦略

 マクロミル(本社:東京都港区)は、昨年11月に「中食(惣菜)に対する生活者実態調査」を実施。主な調査結果を、2回に分けて紹介する。 ■食の外部依存率  ライフステージ別にみると、「若年・中年(20-40代)」「高齢(50-60...
インタビュー特集 トップ&Key Person
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越後製菓「ふんわり名人」は「きなこ餅」だけにあらず 第2の柱商品育成へチーズに着目 星野一郎会長が意欲

 越後製菓の星野一郎取締役会長は2月13日取材に応じ、好調に推移する米菓ブランド「ふんわり名人」について、「きなこ餅」に続く第2の柱商品を育成すべく、チーズフレーバーに着目して開発を進めていることを明らかにした。  中長期的に「ふんわ...

「ポッカレモン100」大さじ2杯を2週間継続摂取すると高めの血圧を下げる 減塩などが困難な働く人にレモン水を通じて価値伝達

 1日に大さじ2杯(30ml)の「ポッカレモン100」を2週間継続摂取すると高めの血圧を下げる――。  5月17日の「世界高血圧デー」に先駆け、ポッカサッポロフード&ビバレッジは5月15日、冒頭の価値を伝えるべく深川ギャザリアタワーS...

カルビー「ポテトチップス」7品と「じゃがりこ」18品を価格改定

 カルビーは5月14日、「ポテトチップス」7品と「じゃがりこ」18品の計25品を価格改定すると発表した。  改定日は「ポテトチップス九州味自慢」2品(改定日:10月5日)をのぞき9月1日納品分から。  原材料価格の上昇などを受け...

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日本ハム 食肉好調で売上・利益過去最高 シャウエッセンを世界ブランドへ

 日本ハムの26年3月期連結決算は、売上高は前期比...

加藤産業 上期は計画超える 「消費税ゼロはプラスではない」加藤社長

 加藤産業の上期(10~3月)業績は営業収益が前年...

味の素「ロードマップ」前倒し挑戦 新規事業創出へスピード加速

 味の素の2026年3月期売上高は前期比3.5%増...


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