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「KUBOTA GIN 冬のをと」限定蒸留シリーズ第3弾雪が降り積もる里山を表現

酒類 2026年8月18日

　日本酒「久保田」醸造元の朝日酒造は、蒸留酒「KUBOTA GIN 冬のをと」を2000本限定で販売する。里山の春夏秋冬を表現した限定蒸留シリーズ「SATOYAMA IMPRESSION」の第3弾。雪が降り積もる12～1月頃の季節をイメージ...

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「行列のできる店のラーメン」発売30周年、活性化図る日清食品チルド

チルド 2026年8月17日

シマダヤ生中華カテゴリー強化「本生」ラーメン3食に注力

チルド 2026年8月17日

世界の即席麺需要過去最高の1242億食中国微減、インド好調 25年

即席麺・即席食品 2026年8月17日

冷凍ワンプレート首位ニップンから新ブランド「彩りごはん。」おいしさへの不信払拭へ

冷凍食品 2026年8月17日

日清製粉ウェルナ即食マーケットに挑戦常温レンチン「やみつき麺」

即席麺・即席食品 2026年8月17日

注目商品

〈こだわりのヒミツ〉天塩「赤穂の平釜塩」仕上げに適したまろやかな塩味

〈こだわりのヒミツ〉昭和産業「SHOWAふんわりホットケーキミックス」理想のふんわり食感を追求

〈こだわりのヒミツ〉サトウ食品「サトウのごはん新定番」銘柄よりもおいしさで

〈これで売れました！〉金トビ志賀「金トビ名古屋きしめん」乾麺グランプリ2連覇の自信作

〈これで売れました！〉ヒロツク「わさび昆布」成長続けるロングセラー

〈こだわりのヒミツ〉フジ日本「Inulina pure（イヌリーナピュア）」砂糖由来のイヌリン

中食・惣菜　メニューのバラエティー化進むバラ売り再開で売上増も

トップニュース 2026年8月18日

　生活者の食生活に欠かせない社会インフラとして確立した中食・惣菜。旺盛な需要に支えられ、25年の市場規模は12兆円が目前に迫るまで拡大した。業態別では、食料品スーパーの躍進ぶりが目立つ。各社とも惣菜売場を充実させることで競合との差別化を図っている。　大手スーパーでは今年からコロナ禍の収束を受け、衛生面への配慮から一時縮小していた惣菜のバラ販売を再開する動きが本格化している。イオンは焼き鳥をバラ売りする店舗数を順次拡大。串一本からの購入が可能になったことで、夕食の一品や家飲み需要を捉えて売...

ロッテ「クーリッシュ」で暑さ対策退勤時サンプリング実施

　ロッテは8月17日と18日の2日間、東京・渋谷の渋谷ストリーム稲荷橋広場で、仕事終わりの人に「クーリッシュ」を配布する「クーリッシュ瞬間爽快改札」を実施し、2日間で5000個を配布した。暑さを吹き飛ばす爽快な体験を通して、ワンハンドでおい...

乳製品・アイスクリーム 2026年8月18日

取引慣行「小売側の改善」かなり減少食品産業センターが実態調査

　一般財団法人食品産業センターは、このほど令和7年度食品産業における取引慣行の実態調査の概要を報告した。　大規模小売業による優越的地位の濫用（協賛金、センターフィー、従業員派遣、不当な値引き、買いたたき、過度の情報開示、PB商品要請...

リサーチ・調査統計分析 2026年8月18日

食用油メーカー業務用・加工用向け、情報発信を強化油脂機能で課題解決

油脂 2026年8月17日

　製油メーカー各社は、中食惣菜や外食、食品メーカー向けのソリューション提案を強化している。食の外部化が進むなか、業務用・加工用向けの需要が増加傾向にあることに加え、調理現場が抱える様々な課題に対して、油脂の機能を用いた品質改善や生産性向上の...

味の素・中四国支店イズミメイプルレッズ広島選手推薦の中華メニューを配布

企業活動 2026年8月17日

　味の素社の中四国支店では、8月17日から9月30日まで女子ハンドボールの「イズミメイプルレッズ広島」と共同で、「イズミメイプルレッズ広島選手おすすめ！ラブベジ中華メニューブック」を制作し、イズミ（ゆめタウン、ゆめマート各店）の全103店...

親子で「未来のおにぎり」ミシュラン料理人とマルヤナギ小倉屋

各種イベント・展示会・講演会 2026年8月17日

　マルヤナギ小倉屋はこのほど、大阪ガスネットワークと親子を対象にした料理教室を開催。農水省が推進する和食普及プロジェクトの一環で、16組・34人の親子が参加した。　授業では「未来のおにぎり」をテーマに、クイズなどを通し伝統食材につい...

ケンコーマヨネーズ DX認定事業者に認定 AI、RPA、ロボットなど活用で

調味料・カレー類 2026年8月17日

　ケンコーマヨネーズは7月1日付で、経済産業省が定める「DX認定事業者」の認定を取得した。　同社は今年2月、2024年に策定した中長期経営計画「KENKO Vision 2035」を見直し、経営基盤としてIT戦略を新たに位置付けた「...

カゴメ熊本地震の被災者に野菜飲料提供

防災 2026年8月17日

　カゴメは「令和8年熊本地震」で被災者及び被災地活動をしている人に向けて、支援物資として野菜飲料83,040本（「野菜生活100オリジナル」200ml、41,520本）「野菜一日これ一本」200ml 、41,520 本）を提供する。なを同社...

インタビュー特集　トップ＆Key Person

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