ベイシア 新ディスカウント業態「ココトク!」 安さと楽しさでワクワク体験を提供 即食・簡便のおトクな惣菜など強化

 ベイシアは6月12日、新ディスカウント業態「劇安ワンダーランド ココトク!ふかや花園店」を埼玉県深谷市にオープンした。既存店を全面改装したもの。屋号にはあえてベイシアの名称を使わず、新たな発想で価格の安さと買い物の楽しさを追求した。物価高...
乾麺・めんつゆ2025
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エコプロ2026

業界初、夏仕様のハムギフト化粧箱 日本ハム「美ノ国」20周年で拡充

 日本ハムは6月から中元ギフトの販売を開始する。今年は主力ブランド「北海道プレミアム 美ノ国」が発売20周年を迎え、生ハムの食べ比べなど新セット商品を4品投入し、16品(各小売専用品除く)に拡充して臨む。  また、夏ギフト販売期間は気温の猛暑・酷暑も想定されることから「ハムは冷たいままでもしっかりおいしく食べられることをアピールしていく」(山岸昌隆営業企画室長)とし、ハムギフトでは業界初となる清涼感ある夏仕様の化粧箱やラベル等でハムの涼味を演出していく。  美ノ国の新商品4品は、生ハ...

〈こだわりのヒミツ〉伯方塩業「伯方の塩 さらりんちょ」 軽やかなネーミング

 「少容量で手軽に使いやすい塩を」。こうした声を受け、使いやすさを徹底的に追求した。サラサラと振りやすい質感、2ウェイの振り口などの機能が特徴。軽やかな語感の商品名も印象的。

德田商店 島根の吉寅商店を吸収 事業承継し新会社

 食品卸・德田商店(鳥取市)は8月1日付で、同業の吉寅商店(島根県浜田市)の事業を引き継ぐ。吉寅商店は食品卸売業のほか、食品小売業、運送業を行い、昨今は地域商社として地元商材の販路拡大にも注力する。一方で、主力の卸売業は人口減少が顕著な島根...

三菱食品「かむかむ」シリーズ 前期は売上高10%増、さらなる拡大へ 「シャインマスカット」第2の柱に

 三菱食品のオリジナル菓子ブランド「かむかむ」シリーズが好調だ。2025年度のシリーズ販売金額は前年比110%と伸長。ロングセラーの「かむかむレモン」が堅調だったことに加え、25年度から通年販売を開始した「かむかむシャインマスカット」がシリ...

髙瀬物産「フードサービスEXPO」 世界に誇る日本の外食を発信

 髙瀬物産は6月9、10日、東京国際フォーラムで業務用食品・酒類総合展示会「TAKASEフードサービスEXPO2026」を開催した。  2日間開催は2018年以来、8年ぶり。出展メーカーは約200社、300小間。ホテル・レストラン、レ...

日本油脂検査協会 評議会員議長に久野氏

 公益財団法人日本油脂検査協会は令和8年度の第1回評議員会で、佐藤達也・J-オイルミルズ会長に代わり、久野貴久・日清オイリオグループ社長を評議員会議長に選任した。  披露パーティーで久野新評議員会議長は「消費者に安全安心な商品を届ける...

アレルギー犬の腸内環境 ヤクルトと東大が共同研究

 ヤクルト本社と東京大学は、犬のアトピー性皮膚炎と食物有害反応(食物アレルギー)における腸内環境の変化を解析し、腸内細菌の多様性低下と脂質代謝物の変動を確認したと発表した。  研究では、アレルギーを持つ犬と健常犬の便を比較分析。その結...

ポッカサッポロ、北名古屋市長を表敬訪問 レモン継続摂取の結果報告

 ポッカサッポロフード&ビバレッジは6月2日、北名古屋市の太田孝則市長を表敬訪問し、「レモンで市民を健康にするプロジェクト」の結果を報告した。  同社は北名古屋市に名古屋工場を構えており、12年には包括連携協定を締結。レモンを通じて健...
インタビュー特集 トップ&Key Person
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日本紅茶協会 6月10日は「アイスティーの日」 今夏「第3次紅茶ブーム」勢い加速

 日本紅茶協会は10日、東京・渋谷区神宮前の外苑前アイランドスタジオで、昨年制定された6月10日の「アイスティーの日」を、より多くの人に知ってもらおうとメディア説明会を開催。記念日制定の背景や、アイスティー市場の現状、実演や試飲交えたアイス...

キッコーマン食品 醤油など291品値上げ 9月1日から

 キッコーマン食品は9月1日納品分から家庭用、加工・業務用の醤油、つゆ類、たれ類、デルモンテ飲料、みりん類などの価格を改定する。自社のコスト削減努力だけでは物流費や人件費、製造設備費、原材料費、包装材料費の上昇を吸収できない状況にあるため、...

エバラ「黄金の味」使用のメニュー 川崎フロンターレ公式カフェで提供

 エバラ食品工業は、川崎フロンターレの公式カフェ「FRO CAFE(フロカフェ)」(川崎市中原区)で同社商品を使用したメニューが提供されるコラボレーション企画を実施している。             同社は2023年シーズンから川崎フロ...

市況

紀州梅、秀品率は大幅改善 高まる関心、縮む日常接点 不作常態化で産地は

 本紙が5月末に行った地元JAなどへの聞き取りによ...

キーコーヒー、26年3月期増収増益 適正な価格の販売活動が寄与

 キーコーヒーは前期(3月期)、増収増益となった。...

愛知県味噌溜醤油工業協組 中村理事長が再任 「アジア大会でPRを」総会で大村知事

 愛知県味噌溜醤油工業協同組合が5月25日、名古屋...

即席麺市場 定番ブランド好調続く 選別消費で安心感が強み

 物価高で選別消費の傾向が強まる中、即席麺市場では...

海苔、5億枚減で終漁 数年来の相場高落ち着く 佐賀有明は4年ぶり枚数首位

 2025海苔年度の乾海苔共販(入札)が5月13日...


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