食品新聞 WEB版（食品新聞社）

「アルト」と「ユニバ」がコラボ USJで特大ホットドッグ伊藤ハム

食肉加工品 2026年3月2日

伊藤ハムと、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（以下USJ）の運営会社ユー・エス・ジェイは、USJ25周年を記念し、35㎝超えの「アルトバイエルン」を使用した特大サイズのホットドッグ「アルトバイエルン・ドッグ～ミート・モンスター～」を3月3日からUSJ内で期間限定販売する。

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味の素「Yum Yum」テレビCMにSnow Man向井康二さん本場タイのエスニック麺をアピール

中京の豆みそ献立いろいろつけてかけて時短簡便「みそだれ」に注目

トップニュース 2026年2月27日

調理時間を節約したい、失敗したくない――。そんな時に役立つのが万能調味料。中京エリアの豆みそメーカーでは時短簡便商品の先駆けとして30年以上前から、イチビキの「献立いろいろみそ」やナカモの「つけてみそかけてみそ」など『みそだれ』を展開しており、食卓の定番になっている。

日本ハム・ソーセージ工業協同組合関西支部業界発展へ非競争分野では協力を

日本ハム・ソーセージ工業協同組合関西支部は1月27日、恒例の新春年頭会議・賀詞交歓会を大阪市のホテルニューオータニで開催し、畜肉加工メーカーなどの会員企業が参集した。

食肉加工品 2026年3月2日

徳田商店新生活を弁当で応援春季大展示会で提案

德田商店は2月17日、「第5回春季大展示会」をホテルニューオータニ鳥取で開催し、スーパーなどの得意先430人が鳥取県を中心に兵庫、島根の一部からも来場した。

卸 2026年3月2日

国分西日本地域の商材を売り込む中四国春季商談会

卸 2026年3月2日

国分西日本は2月13日、広島産業会館で「中四国春季展示商談会」を開いた。メーカー330社が出展し、得意先約600人が来場。来場者数は前回（25年7月）に比べ5％ほど増え、過去最高だった。

ポッカサッポロがドレッシング市場に本格参入「ポッカレモン食彩」で「ポッカレモン100」では取り切れない層にアプローチ

調味料・カレー類 2026年3月2日

ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、新ブランド「ポッカレモン食彩」を立ち上げてドレッシング市場に本格参入する。「ポッカレモン100」では取り切れない層にアプローチして生活者との接点拡大を図るのが狙い。

フランス、美食の本場から食材・ワインなど集結「FOODEX JAPAN2026」西展示棟4階伝統の継承から最新トレンドまで

各種イベント・展示会・講演会 2026年3月2日

アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX　JAPAN2026」（3月10～13日、東京ビッグサイト）に今年もフランスパビリオンが出展し、美食の本場から食材やワインが集結する。

「スマドリ」新ステージへキーワードは“大人味” 酒代替以外のニーズ狙うアサヒビール

酒類 2026年3月2日

お酒を飲む人も飲まない人もともに楽しめる社会を目指す、アサヒビールの「スマドリ」戦略。6年目を迎える今年は100億円のマーケティング投資を計画する。

3月1日、「Umios（ウミオス）」誕生「海を起点に人と地球の健康を守る」池見社長マルハニチロが社名変更

水産 2026年3月2日

3月1日、マルハニチロが社名変更し、「Umios（ウミオス）」が誕生した。それを記念して同日、新本社が移転した「TAKANAWA GATEWAY CITY」の周辺エリアでイベントを開催。

インタビュー特集　トップ＆Key Person

繋げる、繋げる、繋げるたこ焼きコミュニケーション足掛かりに TKO・木本武宏さんが次のフェーズへ

ウェルネオシュガー山本貢司社長フードサイエンス事業拡大へグループの素材・技術を結集

サッポロHD 時松浩社長に聞く酒類と向き合い成長加速不動産事業切り離しへ、構造改革に大なた

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〈これで売れました！〉明治「ブルガリアフローズンヨーグルトデザート」 “緩い健康”とおいしさ両立

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DM三井製糖第19回「和菓子縁日」開催 “5つの寄り添い”を実践

砂糖 2026年2月27日

DM三井製糖は2月26日、港区芝の本社ビル「Mita S-Garden」の前庭で「和菓子縁日」を開催した。高島屋の和菓子担当バイヤー・畑主税氏や老舗和菓子屋・榮太樓總本鋪の協力のもと、全国47都道府県、54店舗から選りすぐった和菓子を一堂に集めた。

Mizkan フルーティス刷新（後編）「新・果実体験」を提供　リフレッシュしたい時に

飲料 2026年2月27日

Mizkan（以下ミツカン）は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

日清オイリオとJEFエンジニアリング「コージェネ大賞2025」産業用部門で理事長賞

SDGs 2026年2月27日

日清オイリオグループとJFEエンジニアリングは、一般財団法人コージェネレーション・エネルギー高度利用センターが主催する「コージェネ大賞2025」において、産業用部門の最高位である「理事長賞」を受賞。

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