食品新聞 WEB版（食品新聞社） | 時代が求める斬新な食品業界総合情報紙ウエブ版

イトーヨーカ堂今夏、デリカは麺類を主役に麺の品質基準を統一、原料・製法でおいしさアップ

小売 2026年5月21日

　イトーヨーカ堂は、デリカで調理麺の需要が高まる夏場に向け、おいしさと値ごろ感にこだわった「ざるそば」「ぶっかけうどん」「冷やし中華」など冷涼麺のラインアップを大々的に展開する。米価格の高止まりで麺類のさらなる需要増を想定。国産原料や新たな...

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宇宙空間に近い環境で製造される「アマノフーズ」みそ汁　真空状態での乾燥で食材の風味や栄養価など保持　開発ラボツアーで伝達　アサヒグループ食品

未分類 2026年5月19日

味の素猛暑には「オン⇔オフスイッチ飯」を「麻辣混ぜそば」「氷点下そうめん」提案

調味料・カレー類 2026年5月19日

乳不使用の植物ミルク発酵素材「DEALI」不二製油から新ブランド

PBF 2026年5月18日

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〈こだわりのヒミツ〉はくばく「冷やしほうとう」人気の郷土料理を自宅で

〈こだわりのヒミツ〉雲海酒造「そば雲海ハイボール」本格焼酎を気軽に

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伊藤忠食品完全子会社化でさらなる進化強固なビジネスモデル構築「東京藤友会」で岡本社長が方針

トップニュース 2026年5月20日

　伊藤忠食品と友好取引関係にある主要有力メーカーで組織する「東京藤友会」（会員187社）の第39回総会が5月14日、東京・水天宮のロイヤルパークホテルで開かれた。会合には新規入会8社を含めたメーカー170社が出席。伊藤忠商事の石井敬太社長をはじめ、特別会員である伊藤忠食品の経営幹部が出席し、今後の方針を共有した。　伊藤忠食品は2月に創業140周年の節目を迎え、4月には伊藤忠商事による株式公開買付が成立。5月21日付で同社の完全子会社となる予定だ。東京藤友会加盟各社のトップを前に、岡本均社...

味の素「Cook Do極（プレミアム）シリーズ」夏本番へ刺激と感動体験求め好発進

　社会的な「麻辣湯（マーラータン）」ブームの中、味の素社が展開する中華合わせ調味料「Cook Do極（プレミアム）シリーズ」の売れ行きが好調だ。「物価高が続く中で通常のCook Doシリーズを上回る伸びを見せている」とし、刺激的な料理へのニ...

調味料・カレー類 2026年5月21日

明治、中東情勢対応コスト上昇警戒も石油由来原料の調達に支障なし「足元で色数を減らすとか大袋を止めるという予定はない」

「足元で色数を減らすとか大袋を止めるという予定はない」　明治ホールディングスは5月14日、2026年3月期決算記者会見で、緊迫化する中東情勢への対応について、包材など石油由来原料の調達に支障がないことを明らかにした。　一方、...

菓子 2026年5月20日

シーチキンなど値上げ 8月1日出荷分からはごろもフーズ

缶詰・瓶詰・レトルト食品 2026年5月20日

　はごろもフーズは8月1日出荷分から、「シーチキン」をはじめ青魚パウチの「健康シリーズ」、パスタソース、乾物製品（削り節など）を値上げする。　中東情勢の緊迫化に伴う原油価格の高騰を背景に、シーチキン・乾物製品の主原料であるまぐろ・か...

マツキヨココカラ＆アサヒG食品新たなPBを立ち上げ美と健康で共同開発

健康・機能性食品 2026年5月20日

　マツキヨココカラ＆カンパニーとアサヒグループ食品は5月11日、新たなプライベートブランド「SPICA（スピカ）」を展開した。両社の共同開発によるダイエットとデイリーケアのブランドで、アサヒグループの独自素材「酵母細胞壁」を使用したシェイク...

アイディック射水DC7月本格稼働へ自社在庫型初の大型センター竣工

物流 2026年5月20日

　大阪屋ショップグループで物流・製造を担うアイディックは、「新たな挑戦と成長の拠点」（平邑秀樹会長）に位置付ける自社の在庫型では初の大型物流センター「射水ディストリビューションセンター」（射水DC）を新設し、5月13日に竣工披露式を執り行っ...

ヱビスに合う一皿が集う「YEBISU ビアグルメグランプリ2026」 WEBで予選投票スタート

酒類 2026年5月20日

　サッポロビールは、ヱビスと飲食店が共創するイベント「YEBISU ビアグルメグランプリ2026」を開催。その決勝ステージを9月に恵比寿ガーデンプレイスで実施する。　これに先立ち、予選となる一般WEB投票が5月8日から特設サイトでス...

NZ産青果の品質と安全性を発信 “Made with Care -思いやりで、できている-“ 大使館でイベント

各種イベント・展示会・講演会 2026年5月20日

　ニュージーランド産青果のプレゼンテーションイベント“Made with Care -思いやりで、できている-”が5月12日、都内の駐日ニュージーランド大使館で開催された。　同国政府が主導する、日本をはじめ主要な輸出市場に向けたグロ...

インタビュー特集　トップ＆Key Person

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