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キッコーマンソイフーズ豆乳、9月から値上げ 56品対象、約6～20％

飲料 2026年4月16日

キッコーマンソイフーズは9月1日納品分から豆乳の価格を改定する。

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六甲バター「チーズデザート6P」有楽町駅前でサンプリング 97％強が購入意向

乳製品・アイスクリーム 2026年4月15日

ライフコーポレーション近畿で11年ぶり大型店大阪・吹田に「緑地公園店」

小売 2026年4月15日

スーパーのカネスエ創業125年へブランド刷新ロゴ、ユニフォームも

小売 2026年4月15日

味のちぬや日本一の冷凍コロッケ工場独自路線で安全・安心とおいしさ追求

冷凍食品 2026年4月15日

日の出屋製菓産業「100億宣言」に参画富山県で必要とされる企業に

菓子 2026年4月15日

注目商品

〈こだわりのヒミツ〉浜乙女「てりやき」（10切・70枚）中京圏を代表する味のリ

〈こだわりのヒミツ〉アヲハタ「ヴェルデトーストスプレッド」アウトドアなど活用の幅広がる

〈こだわりのヒミツ〉キッコーマンソイフーズ「豆乳キッズほんのりあまいミルク風味」ブランド初の子ども向け豆乳

〈これで売れました！〉ニッスイ「まんぞくプレート」男性ユーザーを開拓

〈こだわりのヒミツ〉シマヤ「レンジで神うま神鶏の素ゆず塩」夏にぴったり、時短＆さっぱり鶏煮

〈こだわりのヒミツ〉ダイヤソルト「五島灘のきらめき」平釜で50日間かけて結晶化

本格パスタの小麦粉デュラムセモリナ粉100％使用のマカロニを原料にしたパスタスナックが好評三州製菓

トップニュース 2026年4月15日

1950年7月から法人組織として米菓の製造を手掛けている三州製菓（本社・埼玉県春日部市）は、テーマパークや観光施設などへのOEM供給を主な販売先とし、菓子カテゴリの領域を拡大している。

25年国内冷凍食品工場出荷額、過去最高8577億円生産量は3年ぶり増加し157万トン（協会）

日本冷凍食品協会調べによると、2025年(1～12月）の冷凍食品国内生産量は157万4172トン、前年比2.4％増だった。プラスは3年ぶり。うち、業務用が1.9％増、家庭用が2.8％増とそれぞれ伸びた。

冷凍食品 2026年4月16日

国内外で規模拡大するハラール東京、タイで展示会開催

日本の2025年ハラール食品輸出額は実績を3.67％拡大しており、ビジネス参入する企業が増加している。

各種イベント・展示会・講演会 2026年4月16日

オリエンタル酵母工業おいしさとコストの両立を提案コメ・麺市場への提案も強化

パン 2026年4月15日

オリエンタル酵母工業は主力のパン・菓子市場向け製品に加え、米飯市場、麺市場への販売を強化している。同社のコアである発酵技術を生かし、食の新たな価値を創造する。同社は1929年に国内初の製パン用イースト製造会社として設立。

家庭でビール・ギョーザをおいしく楽しむには？ライオン、グラスとフライパンの洗浄効果を解明サッポロビール、味の素冷凍食品と共同研究

冷凍食品 2026年4月15日

　家庭でおいしいビールと冷凍餃子を楽しみ続ける秘訣は、グラスとフライパンの洗浄方法にあった。ライオンは4月13日、サッポロビール、味の素冷凍食品と共同検証した結果を発表。グラスに水あかを残存させない最適な洗い方、餃子を調理後のフライパンから...

アジア10か国・地域が選ぶ日本酒コンペティション香港で第5回「Oriental Sake Awards（OSA）」「各国のマーケットに広めるチャンス」松崎氏

酒類 2026年4月15日

“アジアが選ぶ”をテーマにした日本酒コンペティション「Oriental Sake Awards（OSA）」が8月に香港で開催される。

さとう地元学生の進学を支援

企業活動 2026年4月15日

さとうは3月27日、ホテルロイヤルヒル福知山（京都府福知山市）で「さとう進学サポートプログラム」による支援金の贈呈式を開いた。

グルメ杵屋・神戸物産海外機内食事業に参入共同出資で合弁会社設立

外食 2026年4月15日

グルメ杵屋と神戸物産は、「参入障壁が高い」（椋本充士グルメ杵屋社長、沼田博和神戸物産社長）とする機内食事業の海外市場に参入する。

インタビュー特集　トップ＆Key Person

そうめん価格高も需要は旺盛多角的提案で底上げを兵庫県手延素麺協同組合井上猛理事長

J-オイルミルズ「おいしさデザイン」で挑戦国内外で成長戦略を加速春山社長が方針

日本酒「獺祭」輸出4割増「海外トップブランドが強み」桜井社長

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これで売れました！

〈これで売れました！〉堺共同漬物「四季を味わう ...

こだわりのヒミツ

〈こだわりのヒミツ〉宮崎商店「玉砂糖（たまざとう...

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米菓海外への挑戦強まるグルテンフリーに脚光

菓子 2026年4月15日

米菓メーカーで海外市場へ挑戦する動きが強まっている。米菓がグルテンフリーの菓子として海外で注目され、ヘルシーなイメージを持たれていることが背景。各社とも人口の多い巨大市場に着目して着実に歩を進める。

UCC、業務用コーヒー市場で付加価値提案を強化単価アップでコスト増に対応

業務用 2026年4月15日

UCCグループで業務用サービス事業を展開するUCCコーヒープロフェッショナルは、コーヒーの単価アップに向けて多様な付加価値の提案を行っている。

名古屋グルメをふりかけに「ピリ辛ふりてば」真誠が地元高校生と共同開発

ふりかけ 2026年4月15日

ごま・きな粉の真誠（愛知県北名古屋市）は4月1日、愛知商業高校の生徒たちと共同開発したふりかけ商品「ピリ辛ふりてば」（30g、オープン価格）を発売。「名古屋グルメをふりかけにしよう！」とのテーマで取り組みに着手。

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