食品新聞 WEB版（食品新聞社） | 時代が求める斬新な食品業界総合情報紙ウエブ版

ライフ、川崎の看護大学生とコラボ弁当産学官連携で健康的な食環境を考える

小売 2026年10月23日

　ライフコーポレーションは10月22日、川崎市立看護大学の学生とコラボレーションしたお弁当をライフ川崎塚越店（神奈川県川崎市）で販売した。テーマは「お弁当を通じた健康的な食環境づくり」。メニューを考案した学生らが店頭に立ってアピールしたとこ...

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かね七食品ロス削減活動に顕著な功績富山県の優良活動表彰受賞

SDGs 2026年10月22日

ハムギフト「美ノ国」 20周年特別セットクリスマス・おせち需要にも日本ハム

食肉加工品 2026年10月22日

「中濃ソース」60周年「パンどろぼう」とコラボの限定ボトルブルドックソース

調味料・カレー類 2026年10月21日

「アーモンド効果」からチルド商品素材の味わい高めユーザー拡大へ江崎グリコ

飲料 2026年10月21日

日本初「缶内二次醗酵」技術で誕生ボトル缶スパークリングワインモンデ酒造

酒類 2026年10月21日

注目商品

〈こだわりのヒミツ〉九重味淋「九重櫻」伝統製法で作る本格本みりん

〈これで売れました！〉明治屋「果実実感＋PLUS SUPER FRUITS アサイー＆ダブルベリージャム」スーパーフルーツの魅力が好評

〈こだわりのヒミツ〉日本ハム「シン・チキン・ライス」初の動物性たんぱく米粒状商品

〈これで売れました！〉ネスレ日本「ネスカフェエスプレッソベース」シリーズ大型施策でアレンジ提案

〈こだわりのヒミツ〉日清食品「カップヌードル辛豚」間違いない組み合わせ

〈こだわりのヒミツ〉マルトモ「だし小鍋ポンジュース香る寄せ鍋つゆ」相性の良さは予想以上

DM三井製糖ライフ・エナジー事業の成長加速「シニア」「スポーツ」領域拡大へ

トップニュース 2026年10月23日

　DM三井製糖は、2027年3月期を起点とする「中期経営計画2030：DM三井グループ2.0」を始動させた。基盤領域である砂糖事業の構造改革により経営資源の創出を図るとともに、成長領域のライフ・エナジー事業に重点配分し成長を加速させる。　砂糖事業の基盤強化は、2025年4月からの和田製糖との生産受委託開始、2026年9月の関門製糖の生産終了など着々と進んでいる。森本卓社長は「砂糖の収益力とキャッシュ創出力が高まっている。将来的に砂糖事業とライフ・エナジー事業が両輪となる事業構造を目指す」...

〈こだわりのヒミツ〉九重味淋「九重櫻」伝統製法で作る本格本みりん

　厳選したもち米、米こうじ、焼酎のみを使用し、伝統的な製法でつくる「本格本みりん」。同社の看板商品として家庭用、業務用双方で高い人気を誇る。26年夏には、品質保持と使いやすさを両立した500㎖PETを投入した。

こだわりのヒミツ 2026年10月23日

国分北海道新モーダルシフト実証実験に参画道内広域輸送の維持安定へ

　国分北海道は日本貨物鉄道北海道支社および北海道と構成する「北海道『新モーダルシフト』推進協議会」に参画し、鉄道を活用した新たな輸送モデルの実証実験を開始した。　北海道は広大な面積に都市・生産地・消費地が分散しており、道内各地で消費...

物流 2026年10月23日

業務用小麦粉を価改定九州の製粉2社 12月19日納品分から

製粉 2026年10月23日

　鳥越製粉と熊本製粉の2社は、12月19日納品分から業務用小麦粉価格を改定する。10月1日から輸入小麦の政府売渡価格が5銘柄平均で12.0％引き上げられたことや、中東情勢の影響等により動力費・輸送費等が上昇していることに伴うもの。改定額は次...

コーヒー産地の違い楽しむ提案「ハーモニアス」シリーズに希少豆の新ブレンド投入日本ヒルスコーヒー

嗜好飲料 2026年10月23日

　UCC上島珈琲のグループ会社で「ヒルス」ブランドを展開する日本ヒルスコーヒーは、アラビカ豆100％使用のブレンドコーヒー「Harmonious（ハーモニアス）」シリーズをリニューアルし9月1日から発売している。　10月5日、メディ...

過去最大規模の「豆乳フェス」開催 15店舗が出店試飲やオリジナルグッズもキッコーマンソイフーズ

飲料 2026年10月23日

　キッコーマンソイフーズは10月12日の「豆乳の日」をフックに、「キッコーマン豆乳Presents豆乳フェス2026」を10月10日から12日まで新宿サザンテラス広場（東京都渋谷区）で開催し、豆乳の魅力を発信した。　10月9日に開催...

日本ワインを元気に大手3社が初の連携飲み手拡大へ共創プロジェクト

酒類 2026年10月23日

　日本産ブドウ100％を原料に、国内で製造される日本ワイン。10年ほど前まで盛り上がりをみせた市場も、ここ数年は失速しつつある。苦境の打開へ、大手メーカーが初めて手を組んだ。　サントリー、マンズワイン、メルシャンの3社は、日本ワイン...

「未来のレモンサワー」国内飲料で初の「動的意匠」取得体験価値が知的財産に

酒類 2026年10月23日

　アサヒビールのRTD「未来のレモンサワー」の「レモンスライスが浮き上がる一連のプロセス」が“動き”の意匠権である動的意匠として認められ、特許庁に登録された。　形状のない液体がデザインとして認められた例はこれまでになく、飲料商品で動...

インタビュー特集　トップ＆Key Person

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