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味の素猛暑には「オン⇔オフスイッチ飯」を「麻辣混ぜそば」「氷点下そうめん」提案

調味料・カレー類 2026年5月19日

　味の素社は15日、ここ数年の猛暑による食行動の変化を捉え、生活者インサイトから分析した「2026年夏の猛暑食」は「夏のオン⇔オフスイッチ飯」と分析。「オン飯」として「Cook Do 極(プレミアム)麻辣回鍋肉用」を使った「レンチンで完成...

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40年ぶり駅弁立ち売り販売名古屋駅開業140周年企画で松浦商店

中食・惣菜 2026年5月18日

マクロミル「中食（惣菜）に対する生活者実態調査」結果概要② 高まる惣菜のブランド戦略

リサーチ・調査統計分析 2026年5月18日

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〈こだわりのヒミツ〉雲海酒造「そば雲海ハイボール」本格焼酎を気軽に

〈これで売れました！〉ヤマキ「楽チン屋レンジで作るだし巻き卵の素」手軽さとおいしさで目標比3倍以上

〈これで売れました！〉昭和産業「俺が好きなうすーくてちーちゃいやつ。ホットケーキミックス」新たな食シーン創出

〈こだわりのヒミツ〉チャンピオンカレー「生（なま）カレー中辛」元祖金沢カレー、本物を自宅で

〈これで売れました！〉サッポロビール「サッポロ濃いめのレモンサワー」濃い味のコスパ感に支持

〈こだわりのヒミツ〉コーミ「和風回鍋肉の素」八丁みそ使用の合わせ調味料

　飲料メーカーで専門部署を立ち上げて新発想のビジネスに挑む動きがみられる。ニーズの多様化や変化の激しさが背景。既存ブランドやカテゴリ、既存事業では多様化するニーズを捉えにくくなり、迅速な対応が求められることも受けた動きとなる。　「ブランド担当者が、自分のブランドが該当するカテゴリで愛され続けていくということと、新しい機会を既存の枠組みを超えて見いだしていくという2つの仕事をするのは大変」と語るのは、サントリービバレッジ＆フードの大塚匠事業推進本部新価値創造部長。　同社は昨年4月、...

伊藤忠食品「えらべるおむつギフト」 2万円コースが新登場

　伊藤忠食品は、出産祝い専用のデジタルコードギフト「えらべるおむつギフト」シリーズで2万円（相当）コースを新たに追加した。　「えらべるおむつギフト」は、おむつ・おしりふき・ベビー雑貨など、複数メーカー約100種類のラインアップから、...

卸 2026年5月18日

乳不使用の植物ミルク発酵素材「DEALI」不二製油から新ブランド

　不二製油は、植物ミルク発酵素材シリーズの新ブランド「DEALI（デアリ）」を立ち上げた。乳製品に並ぶ新たな選択肢の一つとして、製菓製パン市場や業務用向けに展開する。　「DEALI」は植物原料（大豆・オーツ麦）をていねいに搾り、同社...

PBF 2026年5月18日

「アイスの日」大盛況池袋で1500個無料配布日本アイスクリーム協会

乳製品・アイスクリーム 2026年5月18日

　一般社団法人日本アイスクリーム協会は、5月9日のアイスクリームの日を記念して、前日の5月8日に「アイスクリームフェスタ2026」を全国8都市（東京・神戸・名古屋・福岡・札幌・広島・仙台・金沢）で開催。協賛メーカーのアイス計1万個を配布した...

ミツカングループ知財活用で受賞特許庁長官表彰

企業活動 2026年5月18日

　ミツカングループは、経済産業省と特許庁が主催する令和8年度「知財功労賞」で「知財活用企業（特許）」として特許庁長官表彰を受賞した。　今回の受賞は、ミツカンが特許を単なる技術保護のための権利としてではなく、事業やブランドを育てる経営...

SL Creations 佐藤健社長食の安全を独自に追求高級冷食・外販も推進

冷凍食品 2026年5月18日

　冷凍食品の宅配事業を手掛けるSL Creations（SLC）は、おいしさのみならず独自基準で食の安全性を徹底的に追求している。その陣頭指揮を執るのは佐藤健社長。4月28日、食品業界関係者が参加する第89回食品情報懇話会（金森真一会長）で...

新業態「ロビン・フッド」愛知・岐阜に2・3号店同時オープン基盤構築へ東海4県で出店強化 PPIH

小売 2026年5月18日

　パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）の新業態「驚楽の殿堂ロビン・フッド」の2・3号店が5月29日に同時オープンする。　愛知県の旧ピアゴ豊川店と岐阜県の旧ピアゴ笠松店を刷新。さらに、6月26日にはピア...

マリンフード商品で楽しい食生活投稿第5期アンバサダー募集開始

乳製品・アイスクリーム 2026年5月18日

　マリンフードは、第5期となる今年度の「＃マリンフードアンバサダー」の募集を開始した。同アンバサダーは同社商品を使用した楽しい食生活投稿が主な活動で、応募期間は5月1～31日までの1か月間で、応募者から5人を決定する。活動期間は6月10日～...

インタビュー特集　トップ＆Key Person

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