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紅生姜、麺シフトで爆売れも“焼きそば依存”で先行き不透明

漬物 2026年3月26日

紅生姜は、苦戦が続く漬物市場の中で2025年に「独り勝ち」ともいえる動きを示したが、この勢いが今年も続くかが焦点となる。

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ヤグチ春季見本市特性×用途を比較提案前回超える1400人超来場

業務用 2026年3月25日

オタフクソース FD強化、時短志向に人気のもんじゃ、焼うどん

調味料・カレー類 2026年3月25日

ヤオコー初のPBワインサクラアワード3冠獲得最高賞・W金・コスパ賞

酒類 2026年3月25日

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〈これで売れました！〉キリンビール「キリン本格醸造ノンアルコールラガーゼロ」 “まるでビール”に支持

〈こだわりのヒミツ〉九鬼産業「腸活黒ごまラテ」毎日飲んでキレイ、スッキリ

〈これで売れました！〉ハーゲンダッツジャパンミニカップ「ザ・ミルク」素材訴求でF1層高い支持

〈こだわりのヒミツ〉サタケフードビジネス「まぜこめっつ」水不要の乾燥米飯

〈こだわりのヒミツ〉ロック・フィールド「海の幸とソースの幸のドリア」幸せが感じられるドリア

〈これで売れました！〉フンドーダイ「革命の魔法にんにく」臭いが食後3時間で消える

アイス市場は2025年度も過去最高の売上を見込むが、これまで前提とされてきた「暑ければ売れる」という構図に変化が生じている。気候変動の進行に伴い人々の行動様式が変わり、猛暑でも販売が伸び悩むケースが出てきた。象徴的だったのが昨年8月。全国的に気温が上昇したにもかかわらず、メーカーからは販売の伸び悩みを指摘する声が上がった。極端な高温による外出控えに加え、移動中に溶けやすいといった商品特性も影響したとみられる。

味の素機能性表示「カプシEX」新発想の「頑張らない代謝ケア」「じわ太り」撃退法を紹介、実演

味の素社は25日、代謝ケアサプリメント「カプシEX」製品説明会を開催した。これは肥満の基準として使われるBMIが高めの人の日常のエネルギー代謝の一部である、「安静時のエネルギー消費」の向上をサポートする日本初の機能性表示食品。

健康・機能性食品 2026年3月26日

味の素・味の素冷凍食品社食サービス「OKAN」と協業社食で一食完結弁当「あえて、」提供

味の素社と味の素冷凍食品は、法人向け置き型社食サービス「オフィスおかん」を運営するOKAN（沢木恵太社長）との協業により、まぜご飯とおかずの一食完結型の冷凍弁当「あえて、」を「あえて、オフィス。」として、5月1日から職場向けに提供を開始。

中食・惣菜 2026年3月26日

「キリングリーンズフリー」改良で飲みごたえアップ新たなブランドアクションも

酒類 2026年3月25日

生活者のライフスタイルや価値観の変化から、成長を続けるノンアルコール飲料。キリンビールではこのカテゴリーで、今年は市場を大幅に上回る販売金額前年比138％を目標に掲げる。

日本アクセス「朝食向上委員会（仮）」特設サイトを開設

卸 2026年3月25日

日本アクセスは、「朝食向上委員会（仮）」の特設サイトを開設した。朝食の価値を再発見し、日々の食習慣改善をサポートする情報発信ツールとして、朝食タイプ診断や朝食コンシェルジュなどの体験型コンテンツを用意。

昭和産業「お好みーる」オリジナルキャラクターのネーミング募集中

製粉 2026年3月25日

昭和産業は、3月発売の新商品「お好みーる」のオリジナルキャラクターのネーミングを募集している。

うんこ啓発ドリル「食品卸の仕事」小学生にわかりやすく国分グループ

卸 2026年3月25日

国分フレッシュ・フードトランスとナックスは、文響社と共同で、うんこ啓発ドリル「冷蔵・冷凍編食品卸の仕事」を制作・発行。7月から全国の小学校や国分グループのイベントで配布を予定している。

髙瀬物産の直輸入ワイン「プリオリキャンティリゼルヴァ」サクラワインアワード最高賞

酒類 2026年3月25日

髙瀬物産は直輸入販売するイタリア産ワイン「プリオリキャンティリゼルヴァ750㎖」が「第13回サクラワインアワード2026」で最高賞のダイヤモンドトロフィー賞を受賞した。

インタビュー特集　トップ＆Key Person

サッポロHD 時松浩社長に聞く酒類と向き合い成長加速不動産事業切り離しへ、構造改革に大なた

「シスコーン」「ごろグラ」などに磨き　「マーケティングは売りの仕組み作りであり経営」　日清シスコ・山田道明社長が方針語る

イチビキ中村拓也社長豆みそ・たまりNo.1の矜持を人口減睨み業務用・海外強化

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〈これで売れました！〉真誠「とろけるきなこ」ふわっとくちどけ新食感

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〈こだわりのヒミツ〉菊水「かんたん韓コック赤スンドゥブうどん」鍋・皿いらずの簡単調理

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meitoから初のスポーツドリンク夏季商材の展開強化

飲料 2026年3月25日

meito（名古屋市）が夏季商材の展開強化を進めている。同社は看板ブランド「アルファベットチョコレート」をはじめとするチョコレート菓子、粉末飲料では「ココア」「レモンティー」といった秋冬商材に強みを持っているが、

全調食東日本ブロック会研修会で米国視察を報告 SNS活用セミナーも

中食・惣菜 2026年3月25日

全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会は2月10日、定例研修会を開催し、約20人が出席した。

ニチレイ社長交代会見食品×物流で成長加速、海外はM&Aと投資強化と嶋本氏

冷凍食品 2026年3月24日

ニチレイは4月1日付で、新代表取締役社長CEOに現取締役上席執行役員でニチレイロジグループ本社社長の嶋本和訓氏が就任、大櫛顕也現社長は代表取締役会長に就任する。

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